2012年02月16日
「甘酒」作ってみました♥
今、米麹が手に入らないらしい・・・
知らなかった・・・
TVをあまり観ないので・・・（休職中だけども観ない）
朝のZIPをチラ見程度かな
先日お土産に頂いた甘酒が美味しかったので、
スーパーで某メーカーの甘酒を買ったけど・・・
ただの砂糖水みたいだった。残念・・・
大分に嫁いだ頃、杵築のお義父さんが作ってくれた甘酒は美味しかったなぁ～
あちらに行かれる前に作り方教わっとけばよかった。
などと思っていると
先日の腹話術の練習の時に杵築のメンバーが米麹を持ってきてくれた。
（両手ギプスでも練習に顔出すということは置いておいて・・・
）
しかも、お義父さんが買っていた麹屋さんの麹
恐ろしや～
いえ、ありがたや～
しかも、炊飯器での作り方レシピ付きです。
早速、レシピ拝見
＜甘酒の作り方＞
① よくほぐした麹４００g
炊きたてご飯 お茶碗１杯
７０度のお湯 ７５０～８００cc
を炊飯器に入れてよく混ぜて２時間寝かせる
②保温スイッチを入れ５時間以上たったら出来上がり
え～、これだけ
これなら、包丁使わず出来そうかな
JKにやらせるけど・・・
①麹とご飯を混ぜる
ありゃ、ご飯１杯だった。１合入れたよ・・・
お湯も混ぜる。もしかして３つ同時だったのかな？
２時間寝かせて、５時間以上保温と。
炊きあがり・・・お粥みたい。
写真はやや黄色がかってますが、色は白です。
後は冷蔵庫に保管かな。
飲むときは、好みの薄さまで水を入れて温めて、生姜を入れて出来上がり
お味は・・・甘さが少し足りなかったかなぁ。
う～ん・・・
米１合が悪かったのか？
保温器の蓋をしたのが悪いのか？
保温器の設定温度の問題か？
でも、黒砂糖をほんの少し入れるとすごく美味しくなった。
味見をしたいチャレンジャー求む
但し、飲用に関しては自己責任で・・・
知らなかった・・・
TVをあまり観ないので・・・（休職中だけども観ない）
朝のZIPをチラ見程度かな
先日お土産に頂いた甘酒が美味しかったので、
スーパーで某メーカーの甘酒を買ったけど・・・
ただの砂糖水みたいだった。残念・・・
大分に嫁いだ頃、杵築のお義父さんが作ってくれた甘酒は美味しかったなぁ～
あちらに行かれる前に作り方教わっとけばよかった。
などと思っていると
先日の腹話術の練習の時に杵築のメンバーが米麹を持ってきてくれた。
（両手ギプスでも練習に顔出すということは置いておいて・・・
）しかも、お義父さんが買っていた麹屋さんの麹
恐ろしや～
いえ、ありがたや～
しかも、炊飯器での作り方レシピ付きです。
早速、レシピ拝見
＜甘酒の作り方＞
① よくほぐした麹４００g
炊きたてご飯 お茶碗１杯
７０度のお湯 ７５０～８００cc
を炊飯器に入れてよく混ぜて２時間寝かせる
②保温スイッチを入れ５時間以上たったら出来上がり
え～、これだけ
これなら、包丁使わず出来そうかな
JKにやらせるけど・・・
①麹とご飯を混ぜる
ありゃ、ご飯１杯だった。１合入れたよ・・・
お湯も混ぜる。もしかして３つ同時だったのかな？
２時間寝かせて、５時間以上保温と。
炊きあがり・・・お粥みたい。
写真はやや黄色がかってますが、色は白です。
後は冷蔵庫に保管かな。
飲むときは、好みの薄さまで水を入れて温めて、生姜を入れて出来上がり
お味は・・・甘さが少し足りなかったかなぁ。
う～ん・・・
米１合が悪かったのか？
保温器の蓋をしたのが悪いのか？
保温器の設定温度の問題か？
でも、黒砂糖をほんの少し入れるとすごく美味しくなった。
味見をしたいチャレンジャー求む
但し、飲用に関しては自己責任で・・・
「FIORE」さんで楽しい夜。
「KIHEI CAFE」さんに行ってきました。
看板の無い店「美伊」さんのお料理の惚れた夜。
「リストランテ フィオーレ」さんでランチ。
「BOASORTE」さんでランチ♪
「Heaven １０４」さんでランチ (^^♪
「KIHEI CAFE」さんに行ってきました。
看板の無い店「美伊」さんのお料理の惚れた夜。
「リストランテ フィオーレ」さんでランチ。
「BOASORTE」さんでランチ♪
「Heaven １０４」さんでランチ (^^♪
Posted by おとみ at 00:00│Comments(11)
│ごちそうさま
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別府市エージェント：貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。
ケノーベルからリンクのご案内(2012/02/16 09:28)【ケノーベル エージェント】at 2012年02月16日 09:28
この記事へのコメント
はーい。
Posted by もんじゅ at 2012年02月16日 00:28
＞もんじゅ様
チャレンジャー？
先日、山猫さんに分けたから彼女の生存確認が先かも(笑)
チャレンジャー？
先日、山猫さんに分けたから彼女の生存確認が先かも(笑)
Posted by おとみ
at 2012年02月16日 00:36
at 2012年02月16日 00:36どーしても甘酒は飲めない
Posted by リン at 2012年02月16日 01:19
ラジャー♪
Posted by もんじゅ at 2012年02月16日 06:29
飲みたい
飲みたい
飲みた--------い
飲みたい
飲みた--------い
Posted by くろすけ at 2012年02月16日 06:49
とうとうここまで来ましたな・・・醸造(笑)私は甘酒飲めないけど、頂いたときは蒸しパンにするよ～!(^^)!
Posted by アーニャン♪ at 2012年02月16日 14:43
>リン様
それは残念！
美容にいいらしいよ。(#^.^#)
＞もんじゅ様
もっと、近けりゃいいのにね。
＞くろすけ様
勇者様ー！
別のものを一緒に呑もうー！
＞アーニャン♪様
次は「どぶろく」作り？
これって、非合法かな？(笑)
それは残念！
美容にいいらしいよ。(#^.^#)
＞もんじゅ様
もっと、近けりゃいいのにね。
＞くろすけ様
勇者様ー！
別のものを一緒に呑もうー！
＞アーニャン♪様
次は「どぶろく」作り？
これって、非合法かな？(笑)
Posted by おとみ at 2012年02月16日 22:23
at 2012年02月16日 22:23ごちになりました＾＾。
とりあえず生きてますよ（笑）
次回はもち米で再チャレンジする？
とりあえず生きてますよ（笑）
次回はもち米で再チャレンジする？
Posted by 山猫 at 2012年02月17日 20:59
>山猫様
生きてて良かった
こちらこそ、お豆ご馳走さま～
今度は餅米ね
その前に麹を手に入れなきゃ～
生きてて良かった
こちらこそ、お豆ご馳走さま～
今度は餅米ね
その前に麹を手に入れなきゃ～
Posted by おとみ at 2012年02月17日 21:18
麹はニコニコ村で売ってます＾＾
Posted by 山猫 at 2012年02月21日 00:42
at 2012年02月21日 00:42＞山猫様
作って、献上？(笑)
作って、献上？(笑)
Posted by おとみ at 2012年02月21日 01:04
at 2012年02月21日 01:04
